Día gastronómico por Osaka “Kitchen of Japan”

Osaka se ganó a pulso el apodo de tenka no daidokoro, "la cocina del país", y un día autoguiado centrado en su gastronomía es una de las mejores maneras de entender por qué. El recorrido gastronómico arranca en el Mercado Kuromon Ichiba, donde entre 150 puestos puedes probar marisco fresco, wagyu y dulces tradicionales; de allí te diriges a Shinsekai, el barrio retro donde el kushikatsu (brochetas fritas con la norma sagrada de "no mojar dos veces") es religión local. La tarde termina en Dotonbori, el gran escenario del takoyaki y el okonomiyaki, donde las terrazas de los restaurantes y los puestos callejeros se mezclan con los neones. No hay precio fijo para este día: cada parada la decides tú. Presupuesto orientativo: 2.000-4.000 yenes para cubrir degustaciones en Kuromon, una ración de kushikatsu en Shinsekai (desde 150 yenes la brocheta) y una ración de takoyaki y okonomiyaki en Dotonbori. El metro conecta cómodamente las tres zonas. Lleva ropa con la que no te importe mancharte de salsa, apetito y una tarjeta IC cargada para los desplazamientos.